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论坛网友发问,饭煲是否内胆越厚越好?网友集体拍砖,这么弱智的问题还用问,当然是内胆越厚越好,因为内胆越厚,加热越均匀,米饭不会煮糊。如此简单的问题当然不是今天讨论的主题,把这个问题升级之后,就是——内胆厚了,还有其他区别吗?
为了让网友把饭煲话题继续讨论下去,本编在昨日赶到国美卖场,对电饭煲进行了实地考察。卖场中琳琅满目的电饭煲让人目不暇接,我在显眼处的格兰仕专柜停了下来,并向导购员咨询了饭煲内胆的问题,格兰仕和导购员滔滔不绝地向我介绍了关于电饭煲内胆的几个重要区分方法。
目前主流的饭煲内胆都是加厚带涂层
方法一、内胆薄厚很重要。
除了一些低端产品,一线品牌的电饭煲都做了内胆的升级——加厚。加厚之后的内胆,方便热传导,受热更均匀。
方法二、内胆涂层不一般。
内胆涂层主要起到的作用是防止粘锅,现在一线品牌基本上都采用了特殊的内胆涂层,虽然叫法上大相径庭,但小编认为实质上大同小异。
方法三、加热方式别忽视。
加热方式是最值得关注的所谓“核心技术”了,现在很多厂家都采用了比如微压、保湿等等特殊技术手段,来保证煮出的米饭营养和水分不流失。下面我们以一款格兰仕饭煲来看新一代饭煲煮饭的效果。
底部没有粘锅,也没有烧糊
下图是笔者实拍的新款电饭煲煮出的米饭,聪明的网友一看便知道,现在的饭煲都变得很方便实用了。
我来说两句