陌陌的故事：当陌生食客变成朋友

　　“我可以跟你聊聊卖东西的事。”姑娘很有料，这是小何给我的第一印象。她基本上知道我想要问什么，而我也乐得省心，把录音笔往她跟前一放，听她说就好了。

　　还没走到店门口，笔者一行人就已经看到了在粤北小城外排队等座的人，相比较之下，旁边的餐厅就冷清得许多。从门口望进去，就能看见小何的身影在吧台和大厅之间来回穿梭。

　　“这不是吃饭的高峰期，可你们店里怎么那么热闹？”

　　“东西好吃自然卖得出去。”小何笑了笑，眼里透着狡黠的光，“我知道你想要问我，是怎么卖出去的。”

　　“你太聪明了，跟你聊天压力有点大。”

　　因为饮食文化的关系，对北方的餐厅来说，早茶和下午茶是相对空闲的时段。这时，小何就会站在吧台前，用陌陌给附近的人，发送当天的特价菜图片或者优惠信息。

　　这个点子，是小何在跟熟客联系的过程中想到的。“一推出新菜品，我们都会通知熟客。后来就想，既然可以给熟客发，那么为什么不能给陌生人发呢？”而选择陌陌的原因也非常简单，“因为大家都在用啊！”

　　食客通过陌陌订外卖

　　“回复信息的人，基本上都会来店里。”小何说，食客即便不是当天过来，也会留个心。“找地方吃饭的时候，就会想到我们。”所以说，这信息发得还是有用的，“有些客人，不知道具体位置在哪，我们就把位置给他发过去。”而食客也觉得这样的感觉很新鲜，按图索骥，像是在寻宝。

　　从开始的无人问津到现在的主动上门。来过的食客，觉得好吃的，就在吃货群里宣传，这样一传十十传百，慕名而来的人越来越多。“有的客人来了，就直接说是陌陌介绍来的，问我们有没有优惠。”小何说，这个是她完全没想到的，“所以我们围绕陌陌，也做了一些尝试。比如说，午饭和晚饭时间用陌陌来订外卖可以打折。”

　　“现在大概有一半的外卖订单，都来自于陌陌。”小何说，“它不像电话，不会占线。为了应对吃饭高峰期，前段时间我们制定了一套陌陌的订餐流程，现在正在试行中，感觉还不错。”

　　后来，随着用户的增多，“我们自己，包括一些熟客也都建立了餐厅的群。”一有活动就可以在第一时间通知大家，不过，也常有人忘了看消息而错过活动。小何表示，“如果有个消息顶置功能就好了。”

　　陌生食客线下相聚，成为好友

　　客人也愿意给我们反馈消息，这样一来二去，不仅餐厅和食客获得了双赢，食客间也建立起新的友谊。

　　“有些客人是在群里认识的，刚开始大家可能不熟，聊过几次天后，彼此关系就进了一步，次数一多，就想着出来见个面吧。”于是，餐厅又成了他们聚会的据点。

　　南方人可以在这里找到家的味道，而北方人在粤式饮食文化的影响下，也渐渐喜欢上了饮早茶和喝下午茶。所以餐厅从早上到晚上，一直很热闹。

　　最后，我问小何，“你把什么都跟我说了，不担心别家餐厅依葫芦画瓢，然后你们家就没有那么热闹了吗？”

　　“不怕。不都说有竞争才会进步吗？”如此自信，还用说什么呢？这个姑娘果然很有料。

　　想抓住消费者的胃很简单，把菜式图片、餐厅位置直接发给他。东西好吃自然卖得出去！

　　琵琶语，手中茶，陌陌对饮，半点光阴。

　　这就是我们的故事。