煮泡面竟爆炸?细数微波炉使用十大禁忌

　　荷包蛋惹的祸 微波炉煮泡面发生爆炸

　　本月初，河北的消费者刘先生，用微波炉煮方便面时随手放了个荷包蛋进去，五分钟后，刘先生准备将煮好的方便面拿出。不料刚一打开微波炉的门，"嘣"的一声微波炉内瞬间产生了爆炸。面汤飞溅一身，炉内的转盘也被炸碎弹了出来。

　　据刘先生称，爆炸产生的碎片溅了一身，幸亏没有溅到脸上，不然后果不堪设想。他表示，当时年幼的孩子就在身后，着实吓了他一跳。

　　排除隐患 细数微波炉使用十大禁忌

　　众所周知，微波炉由于使用方便，并具备各种烹饪功能，已逐渐成为现代家庭中不可或缺的烹饪工具。当然，如果使用不当这其中暗藏的隐患也是十分吓人的，就像刚刚提到的那位消费者一样，差点被泡面烫伤。因此，笔者根据日常经验以及网络搜集了微波炉使用的十大禁忌，供消费者参考。

　　1、忌超时加热

　　食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　2、忌加热普通塑料容器

　　一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

　　3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

　　因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

　　4、忌用金属器皿

　　因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物，严重的还容易引发火灾。

　　5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类

　　因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

　　6、忌使用封闭容器

　　加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。另外，在煎煮带壳食物时，一定要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。

　　7、忌使保鲜膜接触食物

　　使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它黏到食物上。

　　8、忌油炸食品

　　因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

　　9、忌将微波炉置于卧室

　　微波炉不宜置于卧室，应放在平稳、干燥、通风的地方，炉子背部、顶部和两侧均应留出10厘米以上的空隙，以保持良好的通风环境，同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

　　10、忌长时间在微波炉前工作

　　开启微波炉后，人应当远离微波炉或距离微波炉至少在1米之外。

　　写在文后