春季养肝去火 润燥养生美食教你制作

　　春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属是木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。因此，顺应天时变化，对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整.春季饮食要根据个人体质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。

　　春季养生，情绪上要乐观，不宜抑郁或发怒，不要过分劳累，以免加重肝脏负担。有肝脏疾患的人，要做到心宽、心静。在繁忙浮躁和充满诱惑的尘世纷扰下，要做到“恬然不动其心”，就能保持机体内环境的稳定，防止心理疾病的发生。

　　春季有哪些美食养肝疏肝，有清补去火的效果呢？不要着急，小编马上为大家介绍！

　　春季润燥养生美食教你制作

　　润燥美食1：香椿炒蛋

　　材料：

　　香椿一小把、鸡蛋3个

　　调料：

　　油、盐

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、香椿洗净后放入开水中焯烫一下。

　　3、将焯烫好的香椿切成碎末备用。

　　4、鸡蛋液打散，加香椿末、盐搅匀。

　　5、炒锅里油烧至七成热，倒入香椿鸡蛋液。

　　6、待蛋液稍凝固，翻炒至鸡蛋嫩熟即可。

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　　苏泊尔SDHCB02-200电磁炉采用温度感应式触摸控制，有效降低了误操作的可能，提高了使用过程中的效率。

　　苏泊尔 SDHCB02-200

　　[参考价格] 799元

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　　春季润燥养生美食教你制作

　　润燥美食2：莲子百合瘦肉煲

　　材料：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克、盐适量

　　制作方法：

　　1. 莲子、百合洗净，用清水泡1小时。

　　2. 精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。

　　3. 锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。

　　4. 把焯好的肉片放到砂锅里。

　　5. 再倒入泡好的莲子和百合。

　　6. 倒入清水，水量要漫过食材。

　　7. 盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。

　　8. 关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。

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　　樱花 SCG-6676G

　　[参考价格] 2090元

　　[联系方式] 国美电器

　　春季润燥养生美食教你制作

　　润燥美食3：盐水鸭肝

　　材料：鸭肝、花椒、葱、姜

　　制作方法：

　　1、鸭肝用盐水泡上，动物肝脏是解毒器官，要用盐水浸泡析出毒素

　　2、我这个泡了8个小时，中间换了三次水

　　3、用刀轻轻的将鸭肝上的异物和筋膜去掉

　　4、去掉这一层膜，鸭肝做好后会口感很细腻

　　5、用清水将鸭肝冲洗干净

　　6、锅内放清水、姜片，少许料酒给鸭肝焯水

　　7、焯好水的鸭肝用清水冲去血沫杂质，做这一步是给鸭肝去腥，同时焯掉血污等异物，使成品更加清爽

　　8、重新起一锅，放凉水、花椒、姜片

　　9、同时放入料酒、盐，盐比平常炒菜多一些，这样才入味

　　10、将这一锅料水煮开后再煮10-15分钟

　　11、将干净的鸭肝放进去煮2-3分钟，关火，让水的余温将鸭肝浸熟，不能一直煮，那样容易将鸭肝煮老

　　12、判断鸭肝有没熟，把鸭肝取出一块，用筷子戳进去，按一下，没血水流出，就是熟了

　　13、等自然放凉后将鸭肝连同煮的料水一起倒在保鲜盒里

　　14、盖上盖放冰箱保存，随吃随取

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　　爱仕达AI-F2113E电磁炉爆炒、炒菜、炖奶、蒸煮等多项智能烹饪功能。特设文火慢炖功能，能让食材营养得到更好的释放。独特的螺旋风道散热系统，能有效静音。智能温控技术，让温控更加精准。

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　　编辑点评：

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　　爱仕达 AI-F2113E

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　　春季润燥养生美食教你制作

　　润燥美食4：私房浇汁豆腐

　　材料：豆腐

　　配料：胡萝卜 洋葱 青椒 香菇 火腿

　　调料：番茄酱 蚝油 盐 鸡精 黑胡椒

　　制作方法：

　　1、煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。

　　2、放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。

　　3、兑水，放盐，黑胡椒。煮开

　　4、放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。

　　5、豆腐盛出来。

　　6、剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。

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　　伊莱克斯灶具和烟机配合的相对更密切，智能化人性化的操作时伊莱克斯这款烟机很受消费者的青睐，嵌入式的设计解决了火苗不稳定的问题，喷气式动力引擎更是让火苗增大的秘密所在。2410元的报价也是大家所能承受得了的，喜欢的朋友们可以关注下。

　　春季润燥养生美食教你制作

　　润燥美食5：丝瓜豆腐汤

　　材料：丝瓜适量、豆腐适量、圣女果适量、葱适量、红椒适量、高汤精适量、盐适量、芝麻油适量

　　制作方法：

　　1. 豆腐切块。

　　2. 丝瓜切段。

　　3. 锅中放适量油，加葱与红辣椒爆香。

　　4. 加与水、豆腐、高汤精大火煮。

　　5. 锅开后，多煮一会，让豆腐充分炖煮到自已喜欢的程度，加入丝瓜、盐。

　　6. 当丝瓜煮软时，放入圣女果略煮。

　　7. 加入少许芝麻油出锅。

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　　[参考价格] 699 元