失水测试:水润保鲜效果明显
在保鲜测试中,我们以苹果、梨和生菜为实验对象,以三天时间为标准,测试实验对象的重量变化得出失水率,以了解冰箱的保鲜效果。
保鲜能力测试方法:
① 将冰箱装满日常生活所需的食材或者饮料,模拟日常使用环境;
② 将蔬菜或者水果放进冰箱独立的保鲜室(无独立保鲜室、变温室则放在冷藏室中间区域);
③ 量取食材放入冰箱前的重量以及三天(或者七天)后取出冰箱后的重量;
④ 通过失水率的计算公式计算出不同食材的实际失水情况。
失水率计算公式:失水率%=(原重量-N天后重量)/原重量 *100%
三天前苹果重量图 三天后苹果重量图
切半苹果放置在冷藏室的中间位置,三天时间重量由125克减少到116克,水分流失为9克,经过计算得出失水率约为7%。
三天前梨重量图 三天后梨重量图
切半梨放置在冷藏室的中间位置,三天时间重量由205克减少到192克,水分流失为107克,经过计算得出失水率约为6%。
保鲜能力评测结果:这里需要注意的是,为了能够与其他冰箱的测试数据做对比,笔者未做任何密封保鲜措施,直接放置于冷藏室中间位置,切半苹果的失水率为7%,切半梨的失水率为6%,整体的保鲜效果令人满意,海信水离子保鲜的专利技术起到很大作用。
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