沈阿姨将苹果、香蕉等水果一同塞进冰箱,两天后,沈阿姨惊讶地发现:才买的香蕉发黑、腐烂了。
专家指出,水果中的香蕉最理想的贮存温度为11至13摄氏度。此外,蔬菜的保存温度也有讲究。比如:白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0摄氏度左右;黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2至10摄氏度之间。
专家支招鸡蛋、巧克力、面包不要随便往冰箱里扔
1、鸡蛋不妨密封保存:鸡蛋的蛋壳上含有沙门氏菌,如果未经清洗就直接放入冰箱,沙门氏菌会污染冰箱中的其他菜肴,引起食用者腹泻。最好将未加清洗的鸡蛋装入盒子,密封保存,不要直接裸露放置在蛋格中;
2、巧克力放冰箱易变质:巧克力,尤其是开封食用过的巧克力,放进冰箱冷藏室后再取出,会加速变质。而且巧克力表面会析出一层白色的糖类物质,使巧克力的口感发生改变;
3、牛奶不要置于冰箱门上:喝剩的牛奶最好24小时内喝完,如果喝不完应放进冰箱保存。此外,由于冰箱门附近温度不够低,喝剩的牛奶应放进冰箱里,不要随意把牛奶置于冰箱门上;
4、冷藏室加速面包变硬:面包的变硬速度与温度有关。温度越低,面包的变硬速度就越快。因此,面包放在冰箱里要比放置在常温下容易变硬。
(责任编辑:水涨船高)