相对来说传统的抽油烟机多数是“顶吸式”，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。

    顶吸型吸油烟机是将风机系统放置在集烟内腔的顶部，进风口直接面对上升的油烟，通过减少油烟在集烟内腔的涡流时间，实现快速排油烟。它采用完全密闭的排烟室，与机体内部完全隔离，通过过滤油网分离油烟，减少油烟对电机、风叶的侵蚀，同时排风量也得到了充分的提升，因此吸油烟效果比较好。

    近吸式抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。

    近吸型欧式吸油烟机，进风口离油烟源头更近，能第一时间锁定油烟，并缩短了油烟上升的运动距离，排烟效果更为理想。由于在集烟腔外观上采用了敞开式的设计，增大了烹饪空间范围，做饭时不存在压抑感，更有效避免了碰头事件发生。