长帝电烤箱欲撬动千亿烘焙市场

　　“我们只做电烤箱。”长帝电器总经理何顺伟用浓厚顺德口音的普通话告诉记者。由于一直给欧美一线阵营的顶级品牌、美国通用GE和沃尔玛WALLMART等代工，长帝电烤箱的品质过硬。产品全部通过UL、CE认证，拥有省级电加热实验室，是电加热技术的领先企业。

　　然而，与其专业品质极不相称的是，产品90%以上出口，内销却不到10%。

　　随着生活水平的提高，烘焙美食受到越来越多的消费者喜爱，电烤箱市场进入了快速增长期。美的和格兰仕等家电厂商也在此前后进入了这个行业。正如处于豆浆机行业发展的鼎盛时期，九阳遭遇了美的。虽然08和09年九阳和美的的市场份额均保持快速上升态势，但大家心里都很清楚，接下来时间将是一方的增长以另一方的萎缩为代价的零和博弈。要继续赢得胜利，就需要在模式创新中胜出。因此，九阳推出了以豆浆文化为基础的阳光豆坊。

　　与九阳相似，长帝电烤箱在国内烘焙行业的市场占有率在80%以上，都是走专业化的路线，但怎么走却不尽相同。

　　从卖烤箱到卖烘培乐趣

　　烘焙食品和我们中国传统的烹饪一样，需要有专业的工具、材料、调料和食谱。为让烘焙爱好者制作出完美的烘焙食品，长帝电器不断探索烘焙消费需求，通过不断完善产品性能和设计合理的产品结构，经过上千次箱体内温场及升温均匀测试，设计出适合烘焙爱好者的电烤箱，同时投入大量人力、物力编撰了《烘焙宝典》、《烘焙BLOG汇编》等指导爱好者学习烘培方法的书籍。

　　长帝电烤箱不仅掌控了电烤箱关键的精确控温和40-60度的低温控制技术，更重要的是在五金拉伸、卷边、挤压等成型工艺、注塑、机械加工及表面处理领域已经处于国际领先水平。从模具到部件加工到总装，产品的自制率超过95%。

　　这为长帝电烤箱从电烤箱研发到烘培工具研发的垂直整合提供了坚实的基础。

　　据权威部门统计，我国目前有三千多家烘培品牌、全国性的有四、五百家，市场规模已超过千亿。长帝电烤箱将发力烘培馆将撬动这个千亿市场。

　　全国200家长帝小贝烘培馆将长帝从卖电烤箱转变为一个卖烘培快乐的服务提供商。这种商业模式的创新价值在于消费者可以现场自己制作烘焙食品，父母可以带着孩子一起体验烘培的乐趣。在烘培DIY中感受烘培文化，品尝自己的现烤面包、蛋糕。

　　这种体验式营销的魅力在于“粘性”，会给经营者带来众多的回头客和口啤效应。同时亦将长帝小贝烘培馆的产品线从电烤箱、烘培工具延伸到了材料、调料和食谱。这种深度专业的营销方式将其有别于综合品牌。

　　网络营销+烘培馆=口啤效应最大化

　　“线上网店加线下烘培馆是长帝今年突破1亿元的主力。”长帝电烤箱国内市场总监胡仕明透露。

　　长帝在全力建设小贝烘培馆的同时在强化网络营销。早期电烤箱的销售大多是烘焙爱好者相互间自建博客、网上发贴等方式进行自发的口碑传播使烘焙文化得以传播，长帝电烤箱有力地推动烘焙文化在中国发展壮大。长帝投资2000万全力打造了一个以交流烘培乐趣、弘扬烘培文化的主题网站长帝美食网，上线不久即突破10万流量，获得众多喜欢分享烘培过程的粉线们的追捧。

　　选择从网络上进行营销突破显然能够发挥长帝最大的优势。长帝电烤箱80%的市场占有率及长帝CK-25B的盛行以及互联网强大的互动能力为长帝网络营销提供了坚实的基础。

　　其实，长帝电烤箱CK-25B之所以历经18年而长盛不衰，成为最受消费者喜欢的电烤箱，正是基于网友们的自发推动。

　　据了解，不同品牌的电烤箱在温度方面的控制技术是不同的，这使得很多家庭主妇都是通过网络“晒贴”的方式自觉或不自觉地推荐电烤箱品牌，电烤箱成了这个特殊使用群体的 “宠爱”，长帝在圈中的80%高占有率，自然而然地成了这个圈子中的知名品牌。

　　目前国内流行的烘培制作方子90%以上出自这款经典“机皇”。长帝电烤箱也当之无愧成为烘焙行业标准的倡导者。网络营销有利于长帝电烤箱发挥“马太效应”，在烘培网络领域，长帝拥有众多的高知识阶层的家庭主妇粉丝团。

　　在长帝与淘宝网合作开设长帝官方网店不到1年的时间里，销售额就突破了1000万元。

　　业内人士表示，深度专业的外向型企业可以借鉴长帝的模式开拓国内市场，利用网络营销降低运营成本、集聚人气，再通过线下的专业体验馆进行消费演示、体验，将口啤效应的价值最大化。