经典的滴漏式咖啡机
VIVI说经常会看到滴漏式咖啡机、泵压蒸汽式咖啡机，这样的咖啡机区别在哪？制作出的咖啡口感上有什么不一样么？
先说说滴漏式咖啡机吧。滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。
笔者以这款北欧欧慕滴漏式咖啡机为例，为大家介绍一下滴漏式咖啡机的构造和工作原理。
上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，这就是滴漏式咖啡机的经典样式。
滴漏口下有一直软管深入到咖啡机的水盒里，将沸腾后的水从水盒里吸上来，滴漏进漏斗的咖啡粉中。通过慢慢浸透的方式，滤纸会过滤掉滤渣，然后一滴滴慢慢滴入下方的咖啡壶中。滴漏式咖啡机的工作原理非常简单。
许多朋友会考虑到咖啡机的保温功能。其实对于咖啡来说，过长时间的保温会使咖啡变酸从而丧失口感，所以一般咖啡都是即饮即做。
前文说过，咖啡不宜盛放在冰凉的杯子里，一般滴漏式咖啡壶下方都带有加热盘。
可以看出，卖场和网上商城中的滴漏式咖啡机的价格都比较低，易于接受。
人参与)
上网从搜狗开始
