祛暑抗疲劳 夏季最该吃哪些养生菜？

 

　　最该吃哪些养生菜？

　　引言

　　小暑时节已经到来，也就是说真正的伏天才刚刚开始，气温一直会居高不下的。高温天气中，千万不要长时间的待在烈日下，以免身体代谢是去平衡，而导致中暑或者脱水。另外，夏季也是暑湿比较严重的，大家要从饮食和生活作息上多加注意。饮食上尽量少吃辛辣的食物，以免导致脾胃不和，引起食欲不振。

　　在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物：小麦、高梁等；祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆等。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

　　夏季制作餐点一定要色彩搭配合理，红色、绿色等颜色不可少，这样来增强食欲。另外，小家电电的帮忙也是你夏季制作美食不可缺少的，电压力锅、电磁炉等一样都不能缺少，有了它们制作美食就会更加简答。

　　夏季哪些食物有祛暑、祛湿和抗疲劳的作用呢？不要着急，小编马上为你介绍！

　　最该吃哪些养生菜？

　　

　　养生菜推荐1：肉末苦瓜

　　原料：

　　苦瓜、红油豆瓣酱、瘦猪肉、生姜、味极鲜酱油、豆豉、红辣椒、精盐、油

　　1、苦瓜洗净，去瓤后切成细条。

　　2、放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，并可去除部分苦味。

　　3、红辣椒洗净切细条。

　　4、瘦猪肉切成肉末。

　　5、锅里坐油，油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。

　　6、倒入切好的肉末，翻炒至熟。

　　7、倒入1/2汤匙味极鲜酱油，炒匀。

　　8、倒入苦瓜条、红辣椒条，翻炒至熟即可出锅。

　　

　　推荐家电：

　　苏泊尔SDHCB02-200

　　苏泊尔SDHCB02-200采用专利微晶布线结构，内部模块化布局，结构安全，散热更快，矩阵式电磁线圈，轻薄小巧，更少辐射，更强火力。多点散热系统，针对内部热源，1对1强化散热，不再产生散热死角，大大延长产品的实际使用寿命。

　　独特的设计让苏泊尔SDHCB03-200防水性更强更安全，增加了使用过程中的安全系数。控制面一次成型，没有机械寿命问题，也不用担心控制板漏水，反复擦拭也不怕。

　　苏泊尔SDHCB02-200电磁炉采用温度感应式触摸控制，有效降低了误操作的可能，提高了使用过程中的效率。

　　编辑点评：苏泊尔SDHCB02-200电磁炉采用超薄设计，在电磁炉领域中可以说是一大创新。触控式按键的便利，以及大火力的电磁设计给让人们在购买时加分不少。目前此款电磁炉陆续登陆卖场，售价799元，喜欢的朋友可以关注一下。

　　最该吃哪些养生菜？

　　

　　养生菜推荐2：啤酒焖大虾

　　原料：

　　大虾适量、啤酒适量、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、糖适量

　　做法：

　　1材料：大虾、葱姜蒜、啤酒（没拍，因为我正拿着喝呢，谁叫天这么热）。

　　2.大虾处理干净，葱姜蒜切好备用。

　　3.起油锅，油稍多点。

　　4.爆香葱姜蒜。

　　5.下入大虾翻炒。

　　6.等虾变红，倒入啤酒半没过虾身。

　　7.煮开后，倒入蒸鱼豉油。

　　8.再次煮开后，加点盐和糖调味，大火收汁。

　　

　　推荐家电：

　　九阳JYC-21GS05电磁炉

　　最该吃哪些养生菜？

　　

　　养生菜推荐3：紫淮山猪骨汤

　　原料：

　　猪筒骨750克、紫淮山600克、胡萝卜适量、盐适量

　　做法：

　　1.猪筒骨买的时候让档主切成大块，洗净。

　　2.紫淮山，胡萝卜去皮，切成大块。

　　3.紫淮山，胡萝卜去皮，切成大块。

　　4.将猪骨焯水。

　　5.焯水的猪骨和胡萝卜一起入锅加水烧开，文火炖2小时。

　　6.将紫淮山入锅，再煮30分钟，下适量的盐调味就可以了。

　　7.颜色好看，味道鲜美的汤上桌了。

　　

　　推荐家电：

　　苏泊尔电压力锅CYSB50FC9-100

　　苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用全新方型时尚外观设计,现化厨具品昧典范。不同于传统压力锅锅盖是裸露的金属，表面温度极高,使用时极易烫伤，苏泊尔CYSB50FC9-100采用了360度全包冷外壳技术,360度全面防烫,安全全面升级。

　　苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用创新按键式排气技术，急速降压，轻松快捷。创新“双频控压”科技，采用电子机械双重控制，完美模拟传统明火烹饪技术，猛火助力，使食物烹饪味香汁浓，味道更浓郁。

　　苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用一次成型的不锈钢内盖，内盖突出物极少，清洗方便无死角，帮您避免了细菌滋生的可能，保证了您的健康。此过的内胆为陶晶内胆，是在铝质基层上烧结纳米陶瓷结晶层，这种内胆化学性质稳定，有很好的不粘性能，硬度很高。这本书的内胆可以用钢丝球清洗的不粘内胆，适合做各种食物。

　　从控制面板我们可以看出，此锅功能强大，可以选择煮饭、煮粥、煲汤、肉类、蹄筋、鱼类、鸡鸭、牛羊、豆泥、杂粮、宝宝食品、蛋糕等。12种功能，配合三种不同的口感，完全满足您的各种需求。

　　编辑点评：苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用双频控压，温度更加精准，能将食材的营养更大程度的释放出来。外观独特，更加安全，功能强大是这款电压力锅的特点。目前此款电压力锅的在网上商城的促销价格为649元，有购买计划的朋朋友可以参考一下。

　　最该吃哪些养生菜？

　　

　　养生菜推荐4：五行益寿养生粥

　　原料：

　　去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。

　　做法：

　　把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

　　

　　推荐家电：

　　格兰仕YB502C电压力煲

　　格兰仕YB502C电压力煲火采用大胆的红色外观设计，炫彩外观，时尚靓丽，在给厨房增添一抹亮色的同时让也给人一份烹饪的好心情。此款压力锅采用“高压密闭烹饪”，在密闭空间内隔绝食物与外界接触，不但达到“速热”防止食材高温氧化流失，还大大提高了营养元素的保留率，保持食物最佳被吸收营养状态。

　　格兰仕YB502C电压力煲除可设有汤/粥、米饭、鸡、鱼、排骨、豆类的功能选项，还独有米酒功能，非常方便。而无沸腾烹饪原理，在烹饪过程中，不沸腾，不漏气，食物不发生物理翻滚变化，能保持食物原有营养结构，和美食最佳美味口感。独有的降脂精炖技术，让脂肪充分分离，析出更彻底，营养也更健康。

　　编辑点评：格兰仕YB502C电压力煲拥有三项专利技术，十二重安全保护，安全有保障。预约功能的设置让使用更加方便，自选保压功能，彰显人性化设计，矩阵蜂窝内胆配以特设全环绕立体加热功能，火候立体环绕，让色、香、味缭绕不绝。米酒制作的功能可谓十分具有特色，此款电压力煲目前售价599元，性价比颇高，有需要的朋友们可以看看。

　　最该吃哪些养生菜？

　　

　　养生菜推荐5：杂蔬排骨汤

　　原料：

　　小排500克、西兰花200克、芦笋200克、白玉菇适量、胡萝卜适量、玉米一穗、料酒适量、姜适量、食盐适量、胡椒粉适量

　　做法：

　　1.小排骨焯好水的小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜

　　2.西兰花洗净掰小朵，胡萝卜切滚刀块，玉米切成两厘米厚的段备用。

　　3.芦笋洗净，掐去老根，切成段备用。

　　4.白玉菇洗净，摘取老根备用。

　　5.焯好水的小排，放入煮锅中，加入两块姜，大火煮沸，改小火炖煮（一直保持水面微沸）

　　6.小火炖煮大约一个半小时候，撇去浮油，加入切成段的玉米炖煮。

　　7.加入玉米煮20分钟后，依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇，大火煮开。

　　8.再次煮沸后，根据自己的口味调入食盐，胡椒粉即可。（喜欢更鲜的可以加入鸡精）

　　9.适合夏天的杂蔬汤，还等什么，快动手吧。

　　

　　推荐家电：

　　美的PSS503电压力锅

　　美的PSS503电压力锅外观独特新颖，黑色显示区域传达出智能、科技的外观效果。超大数码显示屏，配合高亮度LED灯，显示效果优越，方便功能选择。特有的超压智泄方式一旦锅内出现压力超高的异常状态，位于上盖的感温探头组合件便会像向上位移并压缩碟型弹簧，使包裹在感温探头组合件外壁上的密封圈带动组合件与空柱内壁产生缝隙，令压力得以从空隙瞬间释放，全面解决安全隐患问题。

　　美的PSS503电压力锅采用行业先进的一键排气技术，解决传统手动排气过程中可能出现的烫伤问题，操作更安全。先进的电子元件，可精确感知锅体内部的温度和压力变化，同时将信号传递至锅体内部的电脑芯片，让烹饪更加智能。

　　美的PSS503电压力锅的锅盖设计充分利用水的表面张力，防止蒸气凝结成的水珠滴落，避免食物浸泡糊烂，保证口感。内盖与外盖旋钮固定，轻轻一旋，内盖便可取下清洗，真正实现电压力锅内盖可拆洗，清洗更方便，更干净，能有效杜绝卫生死角。

　　编辑点评：美的PSS503电压力锅采用温度控压技术，能精确感温控压,对于营养的释放监控更精确能全面面封存营养，压力自动控制，真正实现美味如您所想。此款电压力锅制作精良，目前售价999元，价格稍贵，但性价比高，有需要的朋友可以考虑一下。