夏季养出健康体魄
营养美食推荐2:虫草花蒸滑鸡
原料:小公鸡一只、虫草花30克、生姜一小块、小葱2棵、盐、料酒、香油。
做法:
1、小公鸡洗净;
2、虫草花冲洗一下,用冷水浸泡至软;
3、鸡剁成小块;
4、姜切片,葱切丝;
5、鸡块加入葱姜;
6、加适量盐;
7、加料酒;
8、加香油;
9、拌匀,冷藏腌制30分钟;
10、盛入宽大的容器;
11、入开水锅,隔水蒸制25分钟左右,至鸡肉熟透,关火。
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