私房菜抢“鲜”看！保鲜出色的冰箱精选

私房菜菜谱分享

　　如今，在网络上分享各式私房菜已经成为新潮流，网友们通过“秀贤惠”的方式为生活增添了不少乐趣，独创的菜式也激发起别人试做的热情，这次小编先为您推荐两道受欢迎的私房菜。

　　1、私房秘制香锅牛排

　　材料

　　牛排1000g，芹菜1棵，青蒜苗1棵，大蒜6头，红菜椒1个，姜1块，干辣椒8个，八角1枚，草果1个，桂皮1小片，香叶2片，沙姜1粒，小茴香鸡粒，生抽30ml，老抽10ml，料酒15ml，白糖5g，盐少许

　　做法

　　1.将牛排洗干净后，放入水中汆烫2分钟后捞出

　　2.芹菜和蒜苗洗净去根后切成5cm长的段，红菜椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破

　　3.把牛排放入压力锅中，放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐，加入足量的清水没过牛排表面即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟

　　4.待压力锅降温排气后打开锅盖，将牛排和香料捞出

　　5.炒锅倒入适量油，油温后放入大蒜瓣煸香

　　6.将牛排倒入锅中，炒干一些

　　7.放入老抽和白糖翻炒均匀

　　8.加入红菜椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻

　　9.加少许盐调味即可出锅

　　2、私房大排

　　材料

　　精猪肋排6根(约700克)。调料姜片30克，姜、蒜100克，花椒面5克，鸡精5克，盐10克，生粉20克，面包糠20克，色拉油1000克，料酒100克，葱段100克，白芝麻5克。

　　做法

　　1、将排骨切成12厘米长，放入姜片、料酒、葱段、7克盐腌渍20分钟。

　　2、将腌渍好的排骨上笼大火蒸半小时至熟。

　　3、将姜、蒜剁成蓉，加入生粉、3克盐、鸡精、花椒面用水调匀，把蒸好的排骨上浆，再粘上面包糠备用。

　　4、锅内放色拉油烧至五成熟，放入排骨小火炸6分钟至金黄色，起锅，撒白芝麻即可。

　　特点

　　外酥内嫩、可口，佐酒尤佳。

　　要想保证私房菜的质量，自然少不了新鲜食材储备，那么，一款保鲜性能好的冰箱能为您创造更好的储存条件，下面，就随小编一起看看哪些产品值得关注吧。