饮食搭配要均衡 年前必知几大养生菜

　　年前必知几大养生菜

　　必知养生菜3：私房酥排骨

　　肋排800g，

　　配料：白菜300g，胡萝卜400g，黄菇100g，死面饼300g。

　　调料：葱20g，姜10g，白酒5ml，酱油5ml，美极鲜5ml，清水适量，五香粉3g，八角3颗，盐8g，面粉适量，花生油适量。

　　做法：

　　1，肋排斩块洗净。在排骨里面加上面粉和五香粉抓匀。

　　2，锅中加宽油，烧至8成熟时放入排骨。将排骨炸酥，盛出备用。

　　3，白菜洗净切片，胡萝卜洗净切滚刀块，黄菇洗净用温水泡软，死面饼切成条。

　　4，锅中加少许油烧热，放入炸好的排骨和葱段姜片炒出香味，再加入白酒炒香。

　　5，再加入八角，清水，酱油，美极鲜，五香粉，剩余的葱姜炒匀大火烧开，盖盖转小火40分钟。

　　6，放入黄菇炒匀，再放入胡萝卜炒匀，盖盖炖20分钟。

　　7，再放入白菜炒匀，盖盖炖15分钟。

　　8，再将切好的饼均匀的铺在上面，盖盖焖5分钟，开盖炒匀关火即可。

　　推荐家电：

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左右灶头对比