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穿再多还是觉得冷? 冬季驱寒食谱推荐

2011年12月09日13:43
来源：中关村在线
自制重量级美味 炭烤生蚝

　　用料：生蚝（中等大小）1打（12个）、大蒜150克、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。

　　1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。

　　2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。

　　3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。

　　4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些。

　　5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

　　6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

　　年轻人大都喜欢烘焙食物，要是能在家做一些烤翅、Pizza、蛋糕等食物，肯定非常有趣。今天笔者就给大家介绍一款欧慕NKX1517T电烤箱，该产品具有17L的容量，60分钟定时功能，高效长波红外石英发热管,升温快速,温度均匀。网购价格为699元，有兴趣的朋友不妨关注一下。

欧慕NKX1517T电烤箱
欧慕NKX1517T电烤箱

　　欧慕NKX1517T电烤箱采用白色外观设计，时尚大方。机体具有17L容量，功率为1500W，适合烤制多种食材。机体带有三个独立开关，分别为定时,温度,加热模式，一目了然，操作方便。

机体操作旋钮
机体操作旋钮

　　该电烤箱的温度在65-230℃可自由调节。同时具有60分钟定时功能。保温,烘焙,烧烤,面包四种工作模式供用户选择。
卖场实拍图
卖场实拍图

　　该电烤箱采用特级不粘油涂层，镀铝板材,更卫生。烤制方式采用高效长波红外石英发热管,升温快速,温度均匀。同时该产品具有防烫独立镀铝集屑盘，清洁更方便，适用最适合各类烘焙爱好者使用。

　　编辑点评：

　　欧慕NKX1517T电烤箱首先在外观设计上比较时尚大方。在功能上，机体带有温度调节和定时功能，使用更方便。高效长波红外石英发热管,升温快速,温度均匀，不易烤焦。目前该产品的网购价为699元，有需求的朋友千万不要错过。

　　欧慕 NKX1517T 电烤箱

　　[参考价格] 699元

　　[ 经销商 ] 京东商城

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(责任编辑：范承飞)
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