养生美食3:五香牛肉
配料:牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法:
1.选用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纤维用叮直切开后,切成500克左右的块,然后用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少许食盐,将肉块放在上面反复推擦,擦至盐粒溶化(俗称出汗),然后放在缸内腌3—4天(夏季腌一天),经过多次翻动,腌至肉红、硬、香;
2.将锅内加水适量,用大火烧滚(水要多),投入肉块,上下翻动几次,捞出刷洗干净;
3.在锅底先放锅垫,垫上放牛肉块,加入茴香,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁,在大火上烧滚,·至牛肉变红色时,再加入白汤淹没牛肉,放入适量食盐,试味后,加盖烧至沸滚,再移小火上焖煮2小时左右,等用筷子能戳进牛肉时,捞出。冷透后,按其肌肉纤维横向切片即成。
功效:滋补肾阴,补血益气。
产品推荐:九阳50YS7电压力煲
九阳电压力煲50YS7
九阳50YS7电压力煲采用不锈钢材质的锅体和内胆,具有强度高,清洁方便,外形靓丽等优点。此款电压煲独有智能调压技术,可以根据所选食物种类的不同,自动设定对应压力,方便快捷,烹饪出来的食物口味也更为纯正。
控制面板
九阳电压力煲50YS7主要烹饪功能有:米饭、排骨、熬粥、煲汤、蛋糕、鱼、牛羊肉、红烧肉、鸡鸭肉、豆﹒蹄筋。同时具有多重口感选择,随心所欲好口味。
易开合上盖
上盖采用易开易合设计,轻轻扳动手柄即可打开。易清洗结构,可拆洗上盖,清洁更简单
不锈钢材质
九阳 JYY-50YS7 | |
产品容量 | 5L |
产品功率 | 800W |
工作压力 | 10-90kapkpa |
预约/定时 | 支持 |
内胆材质 | 硬质氧化内胆 |
工作电源 | 220V~50Hz |
产品尺寸 | 300×300×320MM |
口径 | 26CM |
产品重量 | 7KG |
其他性能 | 多重口感选择;智能调压技术;上盖易开易合;五谷米饭一键烹。 |
编辑点评:九阳电压力煲50YS7现售价仅为599元,在同类产品中比较有竞争力,加之其智能控压技术的优势,正在考虑购买电压力煲的朋友一定不要错过。
九阳 JYY-50YS7
[参考价格] 599元
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