养生美食6:荔枝肉
配料:猪腿肉300克,鲜荔枝肉(净)100克,2个鸡蛋的蛋清,水淀粉25克,白糖60克,白醋30克,食用红色素一滴,精盐、料酒各适量,植物油1000克(实耗50克)。
做法:
1.把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块(24块),加入盐、食用红色素少许,蛋清,水淀粉15克,拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半;
2.烧热锅放入植物油,待油烧至六七成热时,把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出,将锅中的油倒去,加入料酒、水100克,白糖、白醋、精盐,下水淀粉勾芡,倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀,淋上少许熟油,起锅装盘即可。
功效:滋补肾阴,补血益气。
产品推荐:飞利浦空气炸锅
飞利浦AirFryer空气炸锅
AirFryer空气炸锅采用独家高速空气循环技术,热量从炸锅最顶部发散,并加速,在锅内形成强大的空气对流,确保烹饪的食物外部能迅速形成金黄酥脆的煎炸效果,而水汽却被智能地即时排出,使食物内部鲜嫩多汁,能带来鲜香松脆的绝妙口感。
旋钮特写
此款空气炸锅的温度最高可预设200度,时间在30分钟内可调,便于您根据不同食材最为方便的烹调。
此款炸锅的容量为2.2L,虽不算大,但一次炸制出的小食,足够您与朋友一起分享。
编辑点评:飞利浦AirFryer空气炸锅的能利用少量的油制作出同等美味的油炸食品,有效减少过油食品给人体健康带来的影响。笔者在卖场看到的这款空气炸锅为白色,价格为1759元,略高于网上销售价格,有需要的朋友不妨看看。
飞利浦AirFryer空气炸锅
[参考价格] 1759元
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