鸡蛋竟然变炸弹 细说微波炉那点儿事

　　鸡蛋会爆炸，那么还有什么会爆炸呢？其实，生活中看似一些小事，但稍不注意就酿成了大祸。比如说家里没热水了，许多人就想，直接倒杯水放微波炉里加热多方便，那么，这样可以把水烧开吗？

　　微波炉烧水也会导致爆炸（图片来自互联网）

　　年初的时候，有媒体报道，辽宁大连一位消费者用微波炉烧水泡茶，水加热完毕后往杯子里放茶叶时，水突然剧烈沸腾，"炸"开的水花导致其烫伤。被烫伤之后，该消费者怎么也想不通，这水从微波炉拿出来之后，明明没有沸腾，看起来很平静的样子，为什么会突然迸溅出来伤人，难道微波炉有质量问题？

　　笔者咨询相关专家了解到，原来这看似平静的水面其实"暗藏汹涌"，因为杯子中有一部分水处于过热状态造成突然间沸腾，也就是说，这部分水的温度实际上已经高过沸点，杯子里的水在微波炉中之所以没有沸腾，那是因为水中缺乏形成气泡的凝结核。

　　专家表示，通常在家用水壶烧水就不会出现这种现象，是因为水壶有粗糙的内表面，而且有从壶底升起的热水搅动，这些都可以使水正常沸腾。而微波炉工作时，水不会发生循环流动。由于没有凝结核，水中不会产生气泡，有时无法看到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开。

　　据了解，如果使用微波炉加热时间再久一些的话，水有可能被烧得越来越热，甚至会超过沸点，这时的水就是过热水。当把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，或者扔进去东西扰动容器里面的水，由此引发的水气流就会起到某种凝结核作用，导致水突然沸腾、溅出，造成烫伤。

　　专家表示，为了预防这种事情发生，用微波炉加热任何液体，加热后都必须让它在炉内静置至少一分钟，然后再开门拿动、使用它，这样可以避免烫伤。因此，如果必须要用微波炉加热水，最好放置一分钟以后再去碰它，防止烫伤。